FESTIVAL DE PAELLAS DE BOLIVIA EL 16 DE NOVIEMBRE

NOTICIAS SCZgm 03/11/2025

Se viene el FESTIVAL DE LA PAELLA, con el 7º CONCURSO DE PAELLAS DE BOLIVIA. Ya son siete años consecutivos que organizamos este evento que este año se pasa a denominar FESTIVAL DE PAELLAS.Ya te podés inscribir: https://www.sczgourmet.com/concursodepaellas2025

El cambio de nombre se debe a que esperamos el próximo año ser subsede de Latinoamérica del WORLD PAELLA DAY, que equivale a lo que es el Campeonato del Mundo de Paellas, cuya final siempre se realiza en VALENCIA el 20 de septiembre.

Como todos los años, se espera una gran participación de equipos formados por dos cocineros aficionados, estudiantes o profesionales.

El Festival de la Paella tendrá lugar en FEXPOCRUZ el domingo 16 de noviembre, con un único turno por la mañana, comenzando a las 10 am hasta las 16 h.

Este Festival-Concurso, organizado por la Academia Boliviana de Gastronomía y la Academia del Vino, FEXPOCRUZ y Arrózame, está apoyado por la Embajada del Reino de España en Bolivia y el Consulado de España en Santa Cruz, la Cámara de Comercio de España, CAINCO y el apoyo de la UDI e INFOCAL.

Los que quieran participar antes del 10 de noviembre tienen que rellenar y enviar su inscripción. El formulario de inscripción lo encontrarán haciendo clic en el banner del FESTIVAL DE PAELLAS DE BOLIVIA que está en la portada de SCZ Gourmet Magazine / https://www.sczgourmet.com/

Este concurso del FESTIVAL DE LA PAELLA seguirá la normativa y las reglas del WORLD PAELLA DAY DE VALENCIA (Campeonato del Mundo de Paellas), con el fin de que Santa Cruz pueda postular a la subsede latinoamericana de este evento mundial para 2026.

La entrada o ticket con degustación de las paellas oficiales y bufets de las marcas colaboradoras es de 50 Bs.- Niños 15 Bs.-

El horario es entre 10 de la mañana y 16 h de la tarde. Las paellas de los concursantes solamente podrán degustarlas los invitados de cada equipo con su correspondiente manilla. El público en general puede degustar las paellas de degustación de los sponsors y de las escuelas de gastronomía.

En la anterior edición, los ganadores fueron, en la categoría profesional, en la sección PAELLA TRADICIONAL, los tres primeros lugares se los adjudicaron los siguientes equipos:

En la categoría profesional, los ganadores de PAELLA TRADICIONAL:

1.- Fabricio Morales / Mel Saray Flores

2.- Mario Echazú / Enrique Donato

3.- Christian Bruns / Javier Aguilera

En la sección de PAELLA LIBRE, el podio fue para:

1.- Ma. José Talamás / Carlos A. Talamás

2.- Fabián Guaraguara / Mauricio Torrejón

3.- Christian Villarroel / César Augusto Flores

En la categoría amateur, en la sección Paella Tradicional, se llevó el primer lugar Leo Urey y Felicidad Flores; el segundo y tercer lugar quedaron desiertos.

En la sección Paella Libre Amateur, los tres primeros puestos fueron para:

1.- Fco. Javier Ga. Núñez / Victoria Guzmán

2.- Roberto Ortiz O. / Robertito Ortiz Landívar

3.- Fabián Valda / Matías Peñaranda

Los galardones a los ganadores de la anterior edición se entregarán este domingo 16 de noviembre dentro del Festival de Paellas.Esperamos que, en la conclusión de esta 7ª edición, las decisiones del jurado sean difíciles de tomar y que el público asistente disfrute de esta gran jornada gastronómica en el incomparable marco de FEXPOCRUZ.