YA BRILLAN LAS ESTRELLAS MICHELIN 2025

Ana Paola Hórnez Rivera
hace 12 minutos
2 Min. de lectura

NOTICIAS SCZGM 25/11/2025

Ya brillan en el universo de la gastronomía las estrellas Michelin de 2025, las primeras en aparecer en el universo gourmet son las de Francia y España, este año con muchas sorpresas. SCZgm te trae el telescopio para que nuestros lectores puedan ver de cerca este universo del mundo gastronómico.

TODAS LAS ESTRELLAS DE LA GUÍA MICHELIN ESPAÑA 2025

El firmamento MICHELIN en España sorprende más que nunca con 16 tres Estrellas, 33 dos Estrellas y 243 restaurantes con una Estrella MICHELIN (una de ellas en Andorra).

La exitosa presentación de la Guía MICHELIN España 2025 en la capital murciana, dentro del Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, ha llegado cargada de sorpresas y galardones, la mejor prueba del auge gastronómico de un país.

Nuevamente asistimos al incremento de reconocimientos en España, que, con 1251 establecimientos seleccionados (1257 si contamos los de Andorra) y un total de 292 presumiendo de nuestras preciadas Estrellas (una de ellas en Andorra), se ha consolidado, merecidamente, como uno de los destinos más apetecibles y atractivos del mundo.

El gran triunfador de la velada es Casa Marcial, el nuevo tres Estrellas MICHELIN, pero tras él hay tres deslumbrantes dos Estrellas (Alevante, LÚ Cocina y Alma y Retiro da Costiña), así como 32 restaurantes que conquistan su primera Estrella y han dado un salto de gigante para ofrecernos unas propuestas culinarias singulares, personales y, en muchas ocasiones, hasta con la difícil capacidad de emocionar.

La preocupación por la sostenibilidad también sigue latente y cada vez cala más desde el mundo de la restauración, pues con las 9 nuevas Estrellas Verdes vemos que ya tenemos 57 establecimientos ejerciendo como prescriptores de las buenas prácticas en nuestro país. Sus propuestas miran al entorno cercano, crean conciencia entre los comensales y apuntan de una manera especial hacia el desperdicio cero, siempre desde la creatividad.

A su vez, asistimos a cómo los grandes hoteles siguen apostando por la alta gastronomía, algo que este año se ha dejado ver con notoriedad en Canarias, y a cómo podemos encontrar una maravillosa oferta culinaria en pequeños pueblos de interior, como los de Huesca, lo que ha sorprendido positivamente a nuestros inspectores.

Consulta, a continuación, la lista completa de los galardonados con Estrellas en la Guía MICHELIN España 2025, organizada por distinciones y en orden alfabético de ciudades.