QUÉ LE PASÓ AL CENTRAL EN EL 50 BEST

NOTICIAS 10/07/25

Nos preguntan el porqué el restaurante Central de Perú ya no sale en la lista de los mejores restaurantes del mundo. The World’s 50 Best coronó al peruano Maido como el mejor del mundo en 2025, pero ¿por qué ya no sale Central, el restaurante que logró el mismo reconocimiento en 2023?

Aquí tenés la respuesta conforme a los criterios de los organizadores de este certamen.

La reciente edición de The World’s 50 Best Restaurants, el prestigioso listado que selecciona a los mejores restaurantes del mundo, consagró al peruano Maido en el primer lugar, un logro que consiguió otro peruano dos años atrás: Central.

Sin embargo, muchas personas se preguntan por qué este establecimiento ya no aparece en el listado.

Fue en junio de 2023 que Central, restaurante encabezado por los chefs nacionales Virgilio Martínez y Pía León, ocupó el primer lugar del ránking, convirtiéndose en el primer espacio latinoamericano en conseguir dicho honor.

O sea, una vez sale primero, ya no repite. Este criterio también lo seguimos en el ranking TOP5 RESTAURANT SCZ en la lista de Chef ellos y ellas.