QUINOA CON LUZ PROPIA EN ALICANTE GASTRONÓMICA 2025

NOTICIAS SCZgm 25/09/2025

La semana pasada comenzamos con las notas de los alimentos y bebidas que estarán en la mayor feria experimental gastronómica donde BOLIVIA es el país invitado. Comenzamos con los vinos de altura de Campos de Solana.

Hoy en esta serie de artículos les traemos la Quinoa Real de ANDEAN VALLEY, empresa líder en procesamiento y comercialización de alimentos y productos sanos, ricos y altamente nutritivos a base de quinoa real 100% orgánica.

En la feria Alicante Gastronómica 2025, que se celebra en IFA Alicante del 3 al 6 de octubre, los 80.000 visitantes que pasan por este evento podrán conocer este superalimento boliviano en el stand de Bolivia y presenciar el viernes 3 de octubre a las 12:30 h en el espacio más importante de este evento, “Lo mejor de la Gastronomía”, el cooking show de gastronomía sostenible con la chef Camila Lechín, que pondrá en acción la quinoa real Andean Valley, ante los críticos gastronómicos, un centenar de chefs estrella Michelin y público visitante a este importante evento gastronómico.

Andean Valley lleva 20 años en el mercado de la producción, procesamiento y exportación de quinoa real orgánica, siendo uno de los principales impulsores de la denominación de origen de la quinoa real en el mundo. La corporación trabaja con 480 familias de productores en el Altiplano Sur boliviano, aproximadamente 2.000 productores pertenecientes a 18 comunidades.

Cuentan con una línea de más de 50 productos elaborados en base a quinoa real orgánica como ingrediente principal, libres de gluten, sin preservantes ni colorantes, todos ellos certificados de acuerdo a los requerimientos de cada país destinatario.

En este año organizó el Congreso Andean Valley, en el que se habló sobre la quinoa a través de la historia, las características nutricionales de la quinoa, nutrición holística y la evolución de la marca Andean Valley.

Adicionalmente, se contó con la participación de importantes deportistas que compartieron su experiencia a través de una alimentación sana y de importantes chefs bolivianos, quienes destacaron la versatilidad del grano para la gastronomía más gourmet.

Ahora este superalimento boliviano, que ya se puede adquirir en Europa, pone su broche de oro asistiendo en el stand de Bolivia como país invitado de Alicante Gastronómica 2025.