PODCASTS Y RESTAURANTES

NOTICIAS 27-05-2025

Los podcasts de restaurantes son una excelente manera de aprender de los líderes y expertos de la industria. Ya sea que sea un aspirante a restaurador o un profesional de la industria con décadas de experiencia, existe un podcast para usted. Los podcasts de restaurantes cubren todos los temas imaginables y atraen a expertos de toda la industria de la restauración. En este artículo, conocerá algunos de los podcasts más importantes de la industria de la restauración.

¿Qué es un podcast de restaurante?

Un podcast de restaurante es un programa de audio transmitido a través de Internet que trata algunos aspectos de la industria de la restauración. Algunos usan un formato documental, pero es más común que el presentador del podcast entable una discusión con personas de la industria, ya sean dueños de restaurantes, chefs o que desempeñen algún otro rol importante.

Los podcasts pueden cubrir cualquier tema relacionado con los restaurantes, desde tendencias gastronómicas hasta gestión de ingresos. Los podcasts de restaurantes son una excelente manera para que los dueños de restaurantes ocupados se mantengan al día con los últimos desarrollos en la industria mientras están en movimiento.

¿Por qué los propietarios de restaurantes deberían escuchar podcasts de restaurantes?

En el ajetreado mundo actual, puede resultar difícil mantenerse al día con toda la información que le interesa, y mucho menos descubrir nuevos temas o conceptos para explorar. Ahí es donde entran los podcasts. Puede que no tengas tiempo para leer toda la prensa de la industria que te gustaría, pero un podcast se puede combinar con otras actividades, como conducir.

Un podcast de restaurante puede presentarle enfoques novedosos y nuevas tendencias que de otro modo no conocería. Puede resultar inspirador escuchar a alguien hablar sobre la creación de su propio negocio y los desafíos que ha superado.

EJEMPLOS PODCAST RESTAURANTES

RESTAURANTE ESTRELLA DEL ROCK

El podcast semanal Restaurant Rockstar es un recurso útil para los propietarios de restaurantes y, de hecho, para cualquier persona interesada en la industria de la restauración. El presentador, Roger Beaudoin, es el fundador y director ejecutivo de la empresa de formación Restaurant Rockstars.

Cada semana, Beaudoin y sus invitados abordan temas como Administración del restaurante, cómo elaborar un menú delicioso y rentable, cómo obtener los mejores ingredientes, cómo brindar un excelente servicio al cliente y las últimas tendencias de la industria de restaurantes. Los entrevistados son propietarios de restaurantes exitosos y expertos de la industria, que comparten sugerencias y consejos prácticos, así como historias inspiradoras de sus carreras.

EL PODCAST DE LIDERAZGO HOTELERO: CAFÉ HUSTLE HOSPITALITY

Presentado por Andy Jones, este podcast semanal tiene como objetivo brindar consejos, estrategias e información a través de entrevistas con expertos de la industria. Los huéspedes provienen de todas las áreas de la industria de la restauración y de todo el mundo.

El podcast de liderazgo hotelero se produce para Café Hustle Hospitality, un centro comunitario para propietarios, gerentes y trabajadores de negocios de todos los niveles de la industria de restaurantes. Café Hustle tiene como objetivo utilizar The Hospitality Leadership Podcast para ayudar a capacitar, informar y apoyar a los restauradores y otros miembros de la industria para crear un negocio próspero y rentable.

REUNIÓN DE HOSPITALIDAD

Este podcast semanal está presentado por Michael Schatzburg, "El chico del restaurante" y Jimmy Frischling, “El chico de las finanzas”. Juntos, los dos anfitriones pretenden conectar la hostelería con el capital y la tecnología. En Hospitality Hangout, Schatzberg y Frischling conversan con líderes de la industria de restaurantes, especialistas en marketing, magos financieros y otros expertos.

Es un programa entretenido con debates animados y mucha información nueva cada semana. Los temas incluyen gestión financiera, software de restaurante y tecnología, capacitación y desarrollo del personal, liderazgo y formación de equipos, y cómo mejorar la experiencia del cliente. Es un programa intrigante con algo que ofrecer a todos, ya sea que estés dando tus primeros pasos en la industria o seas un profesional experimentado.