HOMENAJE A LAS GUARDIANAS DEL BOSQUE CHIQUITANO

NOTICIAS 10/03/2025

Bajo el título de “Fuerza y raíz: mujeres en la mesa”, se celebrará una cena benéfica exclusiva que reúne a cinco destacadas mujeres del ámbito gastronómico para rendir tributo a las guardianas del Bosque Chiquitano. Será una velada donde la cocina se convierte en un puente entre la tradición, la solidaridad y los sabores de nuestra tierra de la preamazonia del oriente boliviano.

El evento se llevará a cabo el miércoles 12 de marzo a las 19:30 en el restaurante HAPO, ubicado en Patio Design. La experiencia incluirá un menú de cinco pasos, maridaje y coctelería de bienvenida. La propuesta gastronómica estará a cargo de Inés España, Nicole Wille, Laura Sofía Serrate, Carmen Marmañas (desde San Ignacio de Velasco) y Camila Lechín, reconocidas chefs que cocinarán con el alma para transmitir la esencia de la Chiquitanía. Esencia gastronómica que se presentará en la mayor feria de gastronomía de Europa este octubre en Alicante por la chef Camila Lechín.

“Esta cena es mucho más que un encuentro gastronómico, es nuestra manera de visibilizar y honrar a las mujeres que cosechan la almendra chiquitana. Son ellas quienes protegen nuestro bosque con su trabajo diario, conservando su riqueza natural y fortaleciendo sus comunidades”, comparte Camila Lechín.

Con el objetivo que se plasma en el Manifiesto de la Sostenibilidad Gastronómica, publicado por la Asociación de Academias Iberoamericanas de Latinoamérica, este evento tiene como propósito apoyar su labor y contribuir a su bienestar. Por ello, todas las aportaciones del evento serán destinadas a estas mujeres, en reconocimiento a su esfuerzo en la conservación del ecosistema y su aporte a la economía local.

“Cocinar para esta causa nos llena de orgullo y emoción, porque cada plato que servimos lleva consigo su historia, su esfuerzo y su legado. Queremos que cada plato sea un mensaje de gratitud y conciencia sobre la riqueza de nuestra tierra y el rol fundamental de estas mujeres en su protección”, destacan las organizadoras del evento.

Para reservas y participación en el evento gastronómico, el aporte de la cena es de Bs. 420 por persona, con cupos limitados. Los interesados pueden reservar en el número 78512121.

“Fuerza y raíz: mujeres en la mesa” es una invitación a disfrutar, celebrar la tradición y, sobre todo, apoyar una causa que nos conecta con nuestras raíces. Una cena con propósito, un homenaje que nos une a los bolivianos.