10 UTENSILIOS BÁSICOS

NOTICIAS SCZgm 28/08/2025

Si estás comenzando a cocinar hay una serie de artefactos que pueden hacer más sencilla la labor, contar con las herramientas necesarias nos da un mejor resultado, además de más rápido y muchas veces con mejor presentación. En esta breve nota hacemos un repaso por los 10 utensilios que consideramos básicos para la cocina.

Cuchillo de chef: 

Fundamental en cualquier cocina, encontrar el cuchillo ideal te hará la vida más fácil. Asegúrate de elegir uno que se adapte bien a ti y mantenerlo bien afilado, esto evitará accidentes.

Pala y cuchara: 

Para voltear cualquier alimento que estés preparando en el sartén. Las hay de madera, plástico, aluminio, silicón. Compara sus ventajas y consigue la que más vaya contigo.

Por otro lado, ¿cómo servirás esa sopa sin una cuchara? No te compliques y compra ya la tuya.

Juego de cucharas / tazas medidoras: 

Muchas recetas nos facilitan la vida midiendo los ingredientes en estas medidas.

Tener un juego con la típica cucharadita y taza te servirá, sobre todo para medir la cantidad de especias o harina que agregas a tus preparaciones.

Báscula digital: 

Útil para pesar y medir tus raciones.

Tener una báscula en tu kit te hará la vida más simple y te dará cierta certeza de que tu receta va por buen camino.

Pelapapas: 

No solo para pelar papas, también es útil para zanahorias, pepinos, manzanas, incluso para lograr rebanadas delgadas de alguna verdura.

Globo: 

Para mezclar salsas, masas o para montar claras, el globo no falla. Encuentra uno de tamaño mediano y ligero para que la labor te sea más fácil.

Miserable: 

Básico en la repostería para no dejar un gramo de masa en el bowl, también te será muy útil en la cocina salada y cuidará tus sartenes de ralladuras.

Tijeras: 

Muchas veces es más fácil cortar una pieza de pollo o unas tortillas para chilaquiles con tijeras.

Solo asegúrate de que sean tijeras solo para la cocina, pues no es recomendable utilizarlas en otras labores del hogar.

Termómetro: 

Si eres principiante en la cocina, tener un termómetro te dará la seguridad de que lo estás haciendo bien.

Hay una forma muy fácil de comprobar que la carne está bien cocida e incluso lograr el término que nos gusta, y esa es introduciendo el termómetro en un punto medio de la pieza.

Brocha de silicón: 

Te servirá mucho con recetas dulces, especialmente aquellas que llevan un barniz de huevo, pero también es útil en temas salados, por ejemplo, cuando preparas un filete y hay que bañarlo constantemente.