GREEN TOWER Y SU ENTORNO

NOTICIA 24/02/2025

El proyecto gastronómico del “imperio Medina” en SCZ, que tendrá su epicentro en Green Tower con sus propios establecimientos gastronómicos, tiene, como en cualquier parte del mundo, su rebalse, es decir, aquellos otros locales del mismo género que se aprovechan de este núcleo que da vida a un lugar.

Green Tower, en su interior, tiene ya al 100 % de funcionamiento Jardín de Asia y la terraza coctelera en el cielo del edificio y, en la entrada, Burger King, franquicia que adquirió Doria Medina ya hace más de 20 años, y la cafetería del BCP. En la planta baja, con patio al exterior, la catedral de la carne de Santa Cruz, “El Arriero”, abrirá su segunda sede permanente, junto al local de la familia Adriazola, que comenzó en 1989 en La Paz para luego trasladarse a Santa Cruz de la Sierra, para convertirse en la churrasquería preferida de los cruceños. Estará también un local de Inés España y una nueva sede de “Bravísimo”.

Si comenzamos a darle la vuelta a Green Tower, nos encontramos con la primera ola del rebalse gastronómico de este su entorno; frente a Burger King tenemos “Los Hierros”, que ha subido mucho el nivel con la llegada de Dante. Este “santa sanctórum” gastronómico, que junto a TINTO en M-40 forman el triángulo de la buena carne en Santa Cruz, es donde los carnívoros de pro saltarán de un lugar a otro, y en sus tertulias sobre la tira, la punta de S y el ojo de bife sacarán en la conversación los típicos comentarios velados por la crítica y la subjetividad: “y tú más... y este sitio es..., y el otro no es... y la carne aquí está mejor, y la tira de tal sitio es la peor”.

Luego, en el Fidalga la cosa va de cafeterías: “Alquimia” y “AME”, esta última muy de moda, siempre concurrida, pero a veces no tan bien servida. Así que estos 90 grados juegan acorde a la extraordinaria propuesta de BCP Green esquina San Martín.

Si seguimos por el perímetro del edificio, después de codear el banco BISA, llegamos a la esquina del edificio SMART. En este coqueto y trajinado edificio de departamentos monoambientes, encontramos dos “mono-restaurancitos”: uno especializado en riquísimos quesos, “Flor de Leche”, y otro en comida hawaiana, “Poke Poke - Hawaiian Food”. Pared con pared, un espacio dulce al estilo francés, “CHEZ MICHELLE Patisserie”.

Junto a este trío de espacios gastronómicos, te encuentras con la entrada de los departamentos “GAIA”, una cafetería sin pretensiones pero políticamente correcta. Frente a ella, al otro lado de la plaza, en el nuevo edificio de apartamentos, te encuentras con una de las mejores cafeterías de la zona, “4 Llamas”, con un café hecho a conciencia. Si sigues por la vereda, yendo a la plazuela de Sebastián Molina, te topas con la esquina japonesa, con una muy buena cafetería-bar nipón para meriendas con ilusión y el Ramen Center de SHIMAYA.

Nos dejamos fuera del tintero los foodtrucks de la San Martín, frente al complejo empresarial de Equipetrol, donde destaco el carro de las empanadillas, pero, salvo este ejemplo, los carritos y comidas callejeras no son santo de nuestra devoción.

Equipetrol Norte se convierte, pues, en el epicentro de la gastronomía de Santa Cruz, donde tenés de todo y variado. Green Tower, su entorno, Manzana 40 con su boulevard gastronómico BOCAMIXTURA, Mall Ventura y su paseo gastronómico son verdaderos puntos neurálgicos de la gastronomía cruceña. No hacen falta las rutas gastronómicas; Equipetrol Norte y la San Martín, desde el 4.º anillo al tercero hasta el Canal Isuto, donde acaba de abrir La Morada, es la gran ruta gastronómica, “la milla de oro de la gastronomía cruceña”... que, si tenés que visitar todos los establecimientos, no te los acabas ni en un mes.