10 CLAVES PARA QUE TU NEGOCIO AUMENTE

GastroTOUR 08/05/2025

Todo restaurante tiene en mente constantemente en su ser este axioma: ¿Cómo consolidar y aumentar tus clientes? Hoy les damos en titulares unas ideas y unas ideas para estar encima de la ola in line de las redes sociales, pero esto no quita tener presentes ideas más tradicionales como las que siguen:

1. EL DÍA DE LOS NUEVOS PLATOS o cambio de menú por temporada

2. PERSONALIZAR AL CLIENTE

3. ¿Cuáles son los 25 clientes más fieles? Cuidarlos como el oro

El cliente fiel siempre viene acompañado de nuevos clientes

4. REGALOS Y EXTRAS SIN COSTE

Es absurdo cargar precios en ellos; cualquier inversión y regalo es un crecimiento

Saber dar sin conceder, con ánimo de recuperar

5. ÁGAPE CULTURAL DE ALTO NIVEL

6. Artes, literatura, subasta, música de nivel

7. COCINA CON NOSOTROS 

Actividades interrelacionadas con los chef

8. CMR

9. PERSONALIZACIÓN DEL MENÚ

SER COCINERO A LA INVERSA — COCINERO INFLUENCER

Obviamente en la actualidad la fórmula mágica se encierra en los cocineros o chef influencers, en busca de clientes potenciales en las redes sociales.

Tenemos que tener en cuenta las siguientes herramientas de gestión de relaciones con los clientes: Un sistema CRM ayuda a los restaurantes a realizar un seguimiento de las interacciones con los clientes, personalizar el servicio y fomentar la repetición de compras.

Permite a las empresas comprender las preferencias de los clientes y crear una experiencia gastronómica más personalizada.

Para fortalecer las relaciones con los clientes, considere las siguientes características de CRM:

Seguimiento de datos de clientes:

Un sistema CRM registra el historial de visitas, las preferencias de comida y las ocasiones especiales, lo que facilita ofrecer recomendaciones personalizadas y promociones específicas.

Programas de fidelización:

Recompensar a los huéspedes con puntos, descuentos o ventajas exclusivas fomenta las visitas repetidas. Un programa bien estructurado aumenta la retención de clientes y potencia las ventas.

Campañas de marketing dirigidas:

Al utilizar los datos de los clientes, los restaurantes pueden enviar ofertas personalizadas e invitaciones a eventos según los hábitos alimentarios, lo que garantiza que las promociones lleguen al público adecuado.

Gestión de comentarios de los huéspedes:

Un sistema CRM puede recopilar y analizar los comentarios de los clientes, lo que ayuda a los restaurantes a mejorar la calidad del servicio y abordar las inquietudes antes de que afecten las reseñas.

Seguimiento de reservas y solicitudes especiales:

Almacenar las preferencias de los huéspedes, como restricciones dietéticas u opciones de asientos favoritas, permite a los restaurantes brindar una experiencia más personalizada.

Un sistema de CRM bien implementado ayuda a generar lealtad del cliente a largo plazo al tiempo que mejora la calidad del servicio y la efectividad del marketing.

HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE REDES SOCIALES Y REVISIÓN EN LÍNEA

Una fuerte presencia en línea ayuda a los restaurantes a atraer nuevos clientes y mantener una buena reputación. Gestionar las reseñas y participar en las plataformas de redes sociales garantiza que los clientes vean interacciones positivas y se sientan seguros a la hora de comer en el restaurante.

Para mejorar la visibilidad en línea y la participación del cliente, considere las siguientes herramientas:

Monitoreo de revisiones:

El seguimiento y la respuesta a las reseñas en plataformas como Google y Yelp ayudan a mantener la reputación de un restaurante. Abordar las inquietudes de manera profesional demuestra a los clientes que sus comentarios son importantes

Participación en las redes sociales:

Publicar actualizaciones, responder comentarios y compartir contenido detrás de escena en plataformas como Instagram y Facebook mantiene a los clientes interesados y fomenta las visitas repetidas.

Difusión a críticos gastronómicos y revistas o medios especializados, influencers y blogueros:

Colaborar con blogueros gastronómicos o personas influyentes en las redes sociales puede presentar el restaurante a un público más amplio, aumentando la visibilidad y atrayendo nuevos clientes.

Pero, como ya hemos visto, este perfil de informadores es un arma de doble filo. Por esto hay que seleccionarlos muy bien.

Publicación automatizada en redes sociales:

Programar publicaciones con anticipación garantiza la entrega constante de contenido, manteniendo al restaurante en primer lugar en la mente de los huéspedes potenciales.

El uso de las herramientas y estrategias de marketing digital adecuadas facilita la gestión de las interacciones en línea, genera confianza en los clientes y atrae a más comensales.