top of page

“SANT SEBASTIA” UN SUBIR Y A BAJAR

GastroVIP 23/01/2025


Desde 1975, este concurso de trepadores es uno de los actos más emblemáticos de las fiestas de Sant Sebastià de Matadepera (Barcelona). "Pies descalzos, calcetines largos, barretinas, resina en las manos… todo vale para llegar el primero arriba", destaca la organización.


La noche anterior, se baja el pino de la montaña, con más mosto que fuerza. Ya al día siguiente, la feria campesina luce con todo su esplendor en un ambiente costumbrista y productos de kilómetro cero, desde las cervezas artesanas de Josep hasta un Angus de 400 kilos asado al estilo de la pampa, calçots, quesos de cabra, vinos, mieles, fuets, butifarra de huevos, capipota, torreznos, olivas (aceitunas) variadas, aceite, embutidos como la sobrasada y la llonganissa, cocas dulces y sardinas frescas en un pueblo que no tiene mar.


Durante la Edad Media, se extendió por toda Europa una gran devoción por San Sebastián como abogado contra la peste y los males contagiosos. Prueba de ello es que, en Catalunya, hay más de 60 iglesias dedicadas a San Sebastián. Matadepera declaró al santo copatrón del pueblo el 3 de abril de 1661.


En BOL gm, estuvimos allí, en este espectacular y bello paraje, en un día memorable donde el costumbrismo y la gastronomía se dan la mano.






Comments


COPYRIGHT ©2025, SCZ Gourmet Magazine. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

Desarrollada por ACADEMIA BOLIVIANA DE GASTRONOMÍA Y DEL VINO.

bottom of page