ASÍ SE VE LA BOLIVIA GOURMET

GastroVIP SCZgm 18/10/2025

Tal como informamos, Bolivia ha proyectado en Europa una imagen inmejorable de su gastronomía gracias a la ACADEMIA BOLIVIANA DE GASTRONOMÍA (ABG).

De esta manera también lo han reflejado los medios de Bolivia, donde en la feria más importante de Europa, ALICANTE GASTRONÓMICA, con más de 85.000 visitantes, nuestros profesionales, la chef Camila Lechín y el ingeniero Gustavo “Tapeke” Shock, se codearon con más de 150 chefs Michelin de la mano de los superalimentos bolivianos, una variedad de ingredientes que reflejan la riqueza de los ecosistemas bolivianos como la quinua Andean Valley, el arroz cruceño Grano de Oro, el orégano de Carmencita, el chocolate Baure y el vino de altura de Campos de Solana.

Más allá del reconocimiento del galardón “Mar de Oro” recibido por la delegación boliviana por la presidenta de la ABG, Marylin Cochamanidis, la presencia boliviana marcó un hito en la historia gastronómica del país, posicionando a Bolivia como una nueva potencia gourmet en el escenario internacional.