GastroVIP SCZgm 19/10/2025
Alicante es la ciudad del Mediterráneo valenciano de España, que, con su Cámara, ha sido para Bolivia la anfitriona de una de las mayores ferias gastronómicas de Europa. En ALICANTE, su GASTRONÓMICA emociona. ALICANTE, con su Cámara, estará el próximo año en SCZ para enseñarnos cómo emocionar y cómo ayudar a los más necesitados con la gastronomía de calidad.
GastroVIP SCZgm 18/10/2025
Tal como informamos, Bolivia ha proyectado en Europa una imagen inmejorable de su gastronomía gracias a la ACADEMIA BOLIVIANA DE GASTRONOMÍA (ABG).
De esta manera también lo han reflejado los medios de Bolivia, donde en la feria más importante de Europa, ALICANTE GASTRONÓMICA, con más de 85.000 visitantes, nuestros profesionales, la chef Camila Lechín y el ingeniero Gustavo “Tapeke” Shock, se codearon con más de 150 chefs Michelin de la mano de los superalimentos bolivianos, una variedad de ingredientes que reflejan la riqueza de los ecosistemas bolivianos como la quinua Andean Valley, el arroz cruceño Grano de Oro, el orégano de Carmencita, el chocolate Baure y el vino de altura de Campos de Solana.
Más allá del reconocimiento del galardón “Mar de Oro” recibido por la delegación boliviana por la presidenta de la ABG, Marylin Cochamanidis, la presencia boliviana marcó un hito en la historia gastronómica del país, posicionando a Bolivia como una nueva potencia gourmet en el escenario internacional.
GastroVIP 16/10/2025
La recepción de la Fiesta Nacional de España ofrecida en Santa Cruz por el embajador de España en Bolivia, Fernando García Casas, y con el cónsul general de España en SCZ, Manuel Bernal, y el nuevo director del Centro de Formación y Cooperación Española, Jesús M. A. Molina, fue una brillante puesta en escena de este país en nuestra tierra.
Entre otras autoridades locales, departamentales y nacionales, y cuerpo consular, destacamos la presencia del presidente Antonio Talamás, presidente de la Asamblea Departamental de Santa Cruz.
Como invitados especiales estaba la presencia de artistas como Piraí Vaca, la escritora M. Sarah Mansilla, los rectores y rectoras de universidades de SCZ como Lauren Müller de Pacheco, el profesor y doctor de la Universidad de Navarra, que está como observador electoral en Bolivia, Jordi R. Virgili, la presidenta de la Academia Boliviana de Gastronomía, Marilyn Cochamanidis; así como dirigentes empresariales de las cámaras, empresarios españoles y bolivianos como el director general de Repsol, Air Europa, etc.
En el acto participó la orquesta de cámara de la Chiquitania interpretando los himnos, y el acto terminó gastronómicamente muy español con una fideuà, paella del senyoret y arroz negro en paella del chef Kris Zanella, que maridó las típicas tapas españolas de pulpo a la gallega, pa amb tomàquet y pernil catalán, ensaladilla rusa, croquetas y carne a la leonesa con los caldos bolivianos de Tarija de la bodega Campos de Solana.
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