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30/09/2023 GASTROVIP
Una de las actividades gastronómicas que resaltaron en esta brillante EXPOCRUZ 2023 que termina mañana, fue la cena de “pasos salado-dulces” del 50 aniversario de UNAGRO.
El chef de DOSSIER Franklin Gushi y el equipo del restaurante escuela de la UDI prepararon unas deconstrucciones de los platos cambas, seis pasos con toques de azúcar.
Los asistentes quedaron impresionados con esta propuesta del chef beniano.