DIFERENTES RODIZIOS

DONDE IR/INF/SCZgm/15-12-2022

¡Comer o darse por vencido!

Este es el concepto de Rodizio: Una vez sentado, recibirás una tarjeta, que es roja en un lado y verde en el otro. Úsala como un semáforo para informar al camarero si deseas que te sirvan. Mientras la tarjeta esté verde, más comida llegara a tu plato. También sin tarjeta ni dado ni semáforo con ademanes y la voz un dice “ya no puedo más” y el mesero automáticamente deja de servirle. Por tanto, recomendamos se mesurado al ir de Rodizio y despacio y no atiborrarse, cortes suaves o piezas chicas, de lo contrario el Rodizio no te sale a cuenta y tienes además el gasto de farmacia con un remedio para paliar la digestión. Hoy en SCGmg te traemos 4 tipos de Rodizio muy distintos que podès encontrar SCZ.

LOLA RODIZIO DE ALITAS

Lola pone sobre la mesa una novedad que a muchos les puede gustar de la mano de Nicole directamente a los clientes tienen desde ahora el rodizio de Alitas.

Las alitas de pollo son carne blanca, aunque son más jugosas y tienen un sabor de ave más concentrado, como la carne oscura, a veces pasan desapercibidas o son denostadas, pero la verdad es que son una delicia para chuparse los dedos

Además de sus tradicionales Burger pone en la nueva carta nuevos sabores, Como Búfalo, BBQ, BBQ Picante, Teriyaki Los Horarios de atención en Las Brisas serán de 12pm a 12am

TROCHI MOCHI RODIZIO DE SUSHI

Los miércoles en TROCHI MOCHIE, en el 3er anillo externo y radial 23 atrás de la universidad UDABOL, se encontrará los nuevos sabores y de la más amplia variedad de sushi.

El concepto tradicional de sushi es arroz en forma cilíndrica, normalmente con una lámina fina de pescado crudo. acompaña salsa de soya. rodeado de un alga nori (alga seca) y se añade pescado, fruta y verdura y se enrolla todo.

Además se puede saborear platillos de sushi de una variedad increíble en horario de 17:30 a 22:00 hrs.

BRASARGENT EL TRADICIONAL RODIZIO

Rodizio tradicional de carne estilo brasileño lo encontramos de calidad y servicio en BRASARGENT además se puede pedir, cortes dry aged, cortes argentinos, cortes brangus, además de otras carnes

Centrados en el Rodizio, recordar el sistema de funcionamiento de este estilo de Restaurante, donde los comensales pagan un precio fijo y durante toda la velada, los meseros sirven en mesa diferentes tipos de carnes a la espada acompañadas de guarniciones.

Podemos encontrarnos más 12 tipos distintos carne, en Santa Cruz la gente le gusta la jiba y la punta de S, el lomito y la morcilla o negra… Por eso hay que saber manejarse bien en la elección de las espadas para no cargar al principio con carnes menos sabrosas y luego llegan las que te gustan y no caben.

RODIZIO DE PIZZA EN PITTBULL

En Pitbull ResTo-Bar Pizzería en le barrio Barrio 21 de Enero Calle 4 #78 de Santa Cruz tenès normalmente los jueves la oferta del Rodizio de Pizza.

En este Restaurante bar Brasileño donde además tenès una carta muy carioca con Fejioada, pescados varios, chicharrones y pocañas … podés apostar también con el rodizzio de pizzas al estilo brasileño a 40 bs por persona.

Hay que tener cuidado pues la pizza al tener la base de masa y se puede consumirse ilimitadamente las porciones de pizza que se desee, debes ir lento y mesurando pues de lo contrario mejor pedirte una pizza para vos y te la comes entera.

Pero no deja de ser una alternativa divertida dentro de la gran oferta de todo tipo de Rodizios que podemos encontrar en Santa Cruz

CONFETTI UN LUJO DE SABOR

DONDE IR/INF/SCZgm/05-12-2022

Un lugar de encanto donde encontrarás las cosas bien hechas, cuidando los detalles del sabor y del estilo. Algo más que un espacio café …. Se convierte en restaurante en un ambiente especial no solo por el lugar sino porque detrás donde el limite que no se ve se siente el amor a lo que hacen. Por esto CONFETTI ha entrado en la categoría de Cafeterías restaurantes en el TOP 5 de SCZgm 2022.

No lo decimos SCZgm lo dicen sus clientes “Cuando se trata de consentirse un poco, deliciosos chocolates, jugos o café en un ambiente agradable y discreto, un excelente lugar para conversaciones amenas en un exquisito ambiente.”

Confetti abarca gastronómicamente un abanico que va desde el desayuno al tea o merienda pasando por el almuerzo. Salado dulce y bebidas de frutas teas cafés hechos con encanto. En avd. de América casi esquina Irala, con su coqueta terraza y delicado interior ofrece lo

que a alguien le apetece.

En su tarjeta de presentación Confetti se define como un establecimiento que se dedica a satisfacer el gusto de los clientes mas exigentes en cuanto a sabor, decoración, presentación.

Allí encontramos elegancia , productos de cuidada presentación con influencia Francesa. Destacan los Bombones, los “petit fours”, y la pastelería en lo dulce. Además ofrece un Catering muy cuidado.

Normalmente supera las expectativas de los que visitan este “templo” gastronómico ya que el perfil de los consumidores de este lugar son paladares exigentes. El secreto, poner corazón, sabiduría y habilidad gastronómica cuidando la elaboración en cada paso de los procesos en sus compras y en cocina.

Para dulce entre muchas de las tentaciones que ofrece les recomendamos. Torta de Frutas y Chocolate blanco. Los queques con toques cítricos, la Tarta de Manzana, la torta Red, Trufas artesanales rellenas de chocolate y dulce de leche, Brigadeiro de Creme Brûlée. Marquisse de Brownie, de oreo o de nuez.

Y si usted desea un agasajo en su casa establecimiento o empresa le ponemos un ejemplo de lo que Confetti les puede ofrecer un cóctel Degustación de tres pasos con un Timbal de palta en base de quinoa y langostinos, pavita rellena con terrina casera y cerrando con algo dulce como un Mousse de Chocolate Belga y Nutella. O bien una variada oferta para picar en los eventos con los sabrosos y contundentes mini quiches y tartines.

En salado no deje pasar la Burrata con jamón serrano y su toque secreto, el Beef Wellington, las empanadas de camarón, hojaldre con queso Brie y frutos secos, …. Esto pedirlo con tiempo, pero siempre tenés el menú de medio día siempre en su justo medio, donde todo está muy rico. Y ahora que llegue Navidad algo que ofrece este establecimiento de alta calidad, desde un pavo, al turrón o una bandeja de bombones …. Esto hace que en tu casa entre la luz a de la felicidad que ofrece Confetti

COCINA DE ANTAÑO EN SCZ

DONDE IR/INF/SCZgm/29-11-2022

Suarez, El Aljibe, Casa del Camba, La Barca y otros establecimientos de comida camba es donde proponemos ir en SCZgm después de este bloqueo.

Es la hora de salir y podemos comenzar yendo a nuestra querida gastronomía tradicional.

Haciendo historia gastronómica y de manera previa al detalle de los platos que en la actualidad constituyen la exquisita gastronomía cruceña, es necesario destacar que mucho antes del inicio

de la época colonial, la base de la alimentación de las familias orientales era la yuca. Asimismo, su dieta diaria incluía maíz, camote, calabazas y frijoles, sin embargo, con la llegada de los españoles los pobladores se apoderaron del arroz y el plátano para preparar platillos que hoy son referenciales en el departamento.

Una de las comidas que destaca entre el cúmulo de ofertas gastronómicas cruceñas es el Majadito.

Este plato es una composición de charque de res mezclada con arroz, urucú (pimentón) y colorante rojo. Todo esto es acompañado con huevos y plátanos fritos.

pEl nombre original del platillo es “Majau” y significa golpeado, este denominativo fue puesto porque antes de hacer cocer la carne, la misma debe ser machucada en un mortero hecho de madera. Los historiadores remontan el origen de este plato a la época de la conquista por su parecido a la paella española.

Otro platillo que habitualmente está inmerso en el menú de los principales restaurantes cruceños es el “Locro Carretero”. Antes de hablar sobre la composición de esta delicia, es necesario mencionar que surgió gracias a los carreteros, quienes saboreaban esta comida durante sus extensos viajes por tierras cruceñas.

En aquella época, era común preparar el Locro en olla de barro y mezclarlo con cuchara de barro. Sus principales ingredientes son el arroz, el charque de res y los plátanos de freír.

Actualmente, son pocas las personas que preservan la tradición de elaborarlo con los utensilios que se usaban antiguamente.“Nuestra abuela cocinaba el Locro en concha y el aroma del humo que se impregnaba en la comida le daba un sabor exquisito a este plato”, declara la cruceña Mery Vivero, a tiempo de detallar que el sabor es aún mejor si se come en un plato de barro y con cuchara de palo.

Además del Locro, los cruceños instauraron otras comidas tradicionales en su abanico gastronómico, tal es el caso del “Pipián”. Esta receta está arraigada en el menú camba, no obstante los benianos e incluso los colombianos tienen su propio “Pipián”. El hecho de que cada región prepare este plato a su modo, hace que el "Pipián" cruceño sea único.

Este platillo está compuesto por un guiso espeso hecho de un puré de papas coloradas, maní tostado y molido, ajos, huevos duros picados, tomate, cebollas y clavo de olor. Todo está acompañado de una presa de carne de pollo, arroz y yuca.

Fuente: OPINION