top of page
  • 2 sept
  • 2 Min. de lectura

SOLOVINO 02/09/2025


ree

Orgullo Boliviano: el Valle de Cinti y Samaipata en la mira del mundo del vino. Así titula en Wine Enthusiast la nota sobre el vino de Samaipata y el valle del Cinti.





ree

En Bolivia, el vino es más que una bebida: es historia, identidad y compromiso con nuestra tierra. Esta nota muestra ver que el esfuerzo de nuestra región y de nuestra gente es reconocido por Wine Enthusiast, uno de los medios más importantes de la vitivinicultura mundial.


ree

El artículo destaca a Samaipata como una de las regiones más prometedoras del país y menciona con especial orgullo a nuestro proyecto Vinos 1750. Allí se resalta la labor de nuestra química enóloga María Eldy Contreras, cruceña de la zona que simboliza el talento, la dedicación y la fuerza femenina que nos inspira día a día.


ree

En Vinos 1750 creemos que hacer vino de calidad es inseparable de cuidar el entorno que lo hace posible. Por eso nuestra producción es amigable con los animales, el agua y la flora local, respetando los ciclos de la naturaleza y preservando la riqueza del ecosistema que nos rodea. Cada botella refleja no solo el sabor de la tierra, sino también el compromiso con un futuro sostenible.


ree

El artículo también menciona a Sukko, referente gastronómico boliviano y dueño de un restaurante recientemente ingresado a la prestigiosa lista de los “new fifty best de Sudamérica”. Con él tenemos el privilegio de elaborar vinos espumantes en colaboración, una fusión de creatividad y respeto por el terruño que proyecta a Bolivia hacia el mundo.


ree

Que nuestro trabajo, nuestras raíces y nuestro compromiso aparezcan reflejados en un medio internacional de tanto prestigio es una confirmación de que Bolivia tiene un lugar legítimo y prometedor en el mapa del vino.


Desde Vinos 1750 levantamos la copa por Samaipata, por nuestra gente y por un vino boliviano que cuida y celebra la vida en todas sus formas.

 
 
 

SoloVINO SCZgm 19/08/2025


ree

En Bolivia, y concretamente en Samaipata y sobre todo en Tarija, nos vanagloriamos de nuestro vino de altura. ¿Qué es lo que le hace diferente el vino de altura a los otros vinos?



ree

El vino de altura se diferencia por la mayor intensidad de color, concentración de aromas y sabores, y una acidez natural más brillante y fresca, gracias a la mayor amplitud térmica entre el día y la noche, que obliga a las uvas a desarrollar pieles más gruesas ricas en polifenoles y taninos.


La altitud también proporciona más luminosidad, lo que intensifica la tipicidad varietal y la expresión del terruño, resultando en vinos con mayor personalidad, complejidad y longevidad.


FACTORES CLAVE QUE HACEN DIFERENTE AL VINO DE ALTURA:


ree

MAYOR AMPLITUD TÉRMICA:

La diferencia de temperatura entre el día y la noche es más pronunciada a mayor altitud. Esto ralentiza la maduración de la uva, permitiendo una mayor acumulación de compuestos aromáticos y el mantenimiento de una acidez natural más alta, lo que se traduce en vinos más frescos y longevos.


MAYOR EXPOSICIÓN SOLAR Y RADIACIÓN UV:

ree

La altitud incrementa la exposición al sol y la radiación ultravioleta. Esto fuerza a la uva a desarrollar pieles más gruesas, lo que aumenta la concentración de polifenoles (como antocianinas y taninos).



ree

MAYOR CONCENTRACIÓN DE COMPUESTOS:

El engrosamiento de la piel de la uva, debido a la mayor radiación solar y la maduración lenta, concentra más color, taninos y aromas en el vino. Los tintos de altura suelen tener mayor presencia de taninos.


MAYOR SANIDAD DE LA VID:

La mayor altura y el entorno a menudo favorecen la sanidad del viñedo, con vientos que contribuyen a reducir la incidencia de plagas y enfermedades.


EXPRESIÓN DEL TERRUÑO:

La combinación de estos factores crea un microclima único que permite al vino expresar de manera más intensa y auténtica las características de la tierra donde se cultiva.


En resumen, la altitud crea un ambiente extremo que favorece el desarrollo de uvas con características especiales, resultando en vinos más concentrados, frescos, con mayor acidez, taninos más presentes y una expresividad única.

 
 
 

SoloVINO 12/05/2025


En Bolivia y, concretamente, en Samaipata y sobre todo en Tarija nos vanagloriamos de nuestro vino de altura. ¿Qué es lo que le hace diferente el vino de altura a los otros vinos?


El vino de altura se diferencia por la mayor intensidad de color, concentración de aromas y sabores, y una acidez natural más brillante y fresca, gracias a la mayor amplitud térmica entre el día y la noche, que obliga a las uvas a desarrollar pieles más gruesas, ricas en polifenoles y taninos. La altitud también proporciona más luminosidad, lo que intensifica la tipicidad varietal y la expresión del terruño, resultando en vinos con mayor personalidad, complejidad y longevidad.


FACTORES CLAVE QUE HACEN DIFERENTE AL VINO DE ALTURA:


MAYOR AMPLITUD TÉRMICA:

ree

La diferencia de temperatura entre el día y la noche es más pronunciada a mayor altitud. Esto ralentiza la maduración de la uva, permitiendo una mayor acumulación de compuestos aromáticos y el mantenimiento de una acidez natural más alta, lo que se traduce en vinos más frescos y longevos.


MAYOR EXPOSICIÓN SOLAR Y RADIACIÓN UV:


ree

La altitud incrementa la exposición al sol y la radiación ultravioleta. Esto fuerza a la uva a desarrollar pieles más gruesas, lo que aumenta la concentración de polifenoles (como antocianinas y taninos).



MAYOR CONCENTRACIÓN DE COMPUESTOS:

ree

El engrosamiento de la piel de la uva debido a la mayor radiación solar y la maduración lenta concentran más color, taninos y aromas en el vino. Los tintos de altura suelen tener mayor presencia de taninos.



MAYOR SANIDAD DE LA VID:

ree

La mayor altura y el entorno a menudo favorecen la sanidad del viñedo, con vientos que contribuyen a reducir la incidencia de plagas y enfermedades.



EXPRESIÓN DEL TERRUÑO:


ree

La combinación de estos factores crea un microclima único que permite al vino expresar de manera más intensa y auténtica las características de la tierra donde se cultiva.


En resumen, la altitud crea un ambiente extremo que favorece el desarrollo de uvas con características especiales, resultando en vinos más concentrados, frescos, con mayor acidez, taninos más presentes y una expresividad única.

 
 
 

COPYRIGHT ©2025, SCZ Gourmet Magazine. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

Desarrollada por ACADEMIA BOLIVIANA DE GASTRONOMÍA Y DEL VINO.

bottom of page