FERIA COMER CON ARTE

GASTROVIP/INF/SCZgm/24 de octubre 2022

INFOCAL una de las mejores escuelas gastronómicas de Santa Cruz, donde sus estudiantes son buscados por los principales restaurantes, puso en escena la 1ra versión de la feria gastronómica “Comer Arte”. Donde estudiantes y docentes demostraron lo aprendido a través de sus emprendimientos. En este evento participaron las mejores marcas del sector, Tramontina Store Bolivia, Famosa Bolivia, Badia Santa Cruz y Sakura Okubo Alimentos.

Un conversatorio que participaron Inés España, Fernando Medina, Javier Libera moderado por el periodista Ramón Freixa sobre el momento actual de la gastronomía de Santa Cruz, los perfiles de los profesionales que buscan los emprendimientos gastronómicos y la búsqueda de nuevos talentos, puso broche de oro esta Feria “Comer con Arte” que inspiró a los futuros profesionales, profesores y alumnos de INFOCAL Santa Cruz.

DIA DE ESPAÑA CÓCTEL

GASTROVIP/INF/SCZgm/17 de octubre de 2022

La embajada de España en Bolivia y el Consulado General de España en Santa Cruz celebraron en el centro Cultural de España en SCZ AECID, el 12 de Octubre dia Nacional del reino de España. El embajador Javier Gassó Matoses, la Cónsul general María Eugenia Menéndez y el Director del AECID Ignacio Ayala recibieron a los invitados. Después de los parlamentos institucionales se sirvió un coctel de tapas españolas y un cooking show de paellas coordinado por OA (Orgánica) y los Chef Fernando Catalán y Miguel Núñez con los alumnos de la UDI, Además contamos con la actuación de la tuna de la UGRM y de los cantantes Carolina y Julio. Una gran celebración en este día tan señalado por la colonia Española en Santa Cruz. Al dia siguiente se celebro el dìa cultural con la proyección de la película “Campeones”

Coctel que se sirvió : Paella de Mariscos, Paella valenciana y paella de verduras /tapas de tortilla de papas, pan a la catalana con jamón, albóndiga de Leòn y croquetas de la Mancha. Regadas con sangría, Agua de Valencia y Zumo de Naranja natural, además de servicio de Singani y Chuflay en la barra de CASA REAL.

CHERUJE PUNTO DE ENCUENTRO GASTRONOMICO

GASTROVIP/INF/SCZgm/10 de octubre 2022

SCZgm estuvo en la 6ª edición de CHERUJE la iniciativa de Gastrocruz, un buen punto de encuentro para los protagonistas del buen hacer de la gastronomía cruceña, desde pequeños a grandes, la verdad es que echamos en falta a muchos de los habituales de este sector, por eso reconocemos el esfuerzo y el alma corazón y vida de los que si estuvieron. En este encuentro no debería faltar nadie, es una pena ver a veces la falta de unidad en el sector y no apoyar todos eventos como este, es loable ver a gente de Cochabamba que viene y echar en falta gente importante del sector de nuestra ciudad.