SOPA DE TOMATE CON EL CHEFCHAPU

GastroVIP SCZgm / VIDEOS SCZgm 05/12/2025

Hoy el ChefChapu nos trae una receta sencilla pero deliciosa: Sopa de Tomate.

BERASATEGUI 50 AÑOS ENTRE LOS MEJORES

GastroVIP SCZgm 13/11/2025

El gran chef y amigo de Bolivia, Martín Berasategui, cumple 50 entre fogones. SCZgm quiere rendirle homenaje con esta nota en GastroVIP mostrando sus 11 platos que le hacen "tilín".

El genio vasco sintetiza en estas creaciones lo mejor de su pasado, su presente y su futuro.

¡Gracias, Martintxu! ¡Zorionak!

Fuente: Viajes National Geographic

GRACIAS, THANKS, AGUYJÉ

GastroVIP SCZgm 06/11/2025

En castellano, inglés y guaraní... así es como desde las Academias dimos gracias a aquellas empresas e instituciones que nos ayudaron para poder vivir la experiencia, el milagro y el éxito de Bolivia en la mayor feria de Europa de gastronomía experiencial ALICANTE GASTRONÓMICA.

Una cena con un homenaje sentido que tenía la traducción en cada plato: la entrada con delicias ilicitanas, dátil envuelto en bacon y almendra en el alma, homenaje a Elche.

Paella con gamba roja, homenaje a nuestra marca Grano de Oro; pejerrey con quinua y salsa de chocolate con toque de orégano, en homenaje a los productos que lucieron en las góndolas del certamen internacional Andean Valley, Carmencita, Baure, todo maridado con Bad Land, el nuevo Malbec de reserva de Campos de Solana.Y cerramos con el mar de champán, en homenaje a Alicante, su gran feria gastronómica y a las personas que lo hicieron posible, capitaneados por Gema Amor y Carlos Baño. — Gracias, thanks y aguyjé.