SALTEÑAS CHINGOLA

01/02/2024 VIDEO

El periodista chef de SCZgm Fernando Catalán, había probado estas salteñas en Trinidad y ahora se las encuentra en Santa Cruz.

Son las salteñas Chingola, en la Avenida Paragua del tercer anillo al segundo, en la segunda esquina. No tiene perdida pues se ve de lejos por su gran letrero.

Lo que hace diferente esta salteñas de Tradición beniana es la masa, por su textura, calor y sabor, en relleno también tiene este toque muy especial, con aceituna y una cocción de su vida interior realmente increíble, no hay que dejarla de probar.

Fernando nos comenta que: “son las empanadas más originales que puedes encontrar”

RAPI AL JUGO CON SU MAJAO TOSTADO

03/01/2024 GastroVIDEO

Detrás de la CRE, nuestro redactor de platos, platillos y otras ollas ha descubierto el mejor Rapi al jugo con su majao tostado, toda la esencia de la gastronomía camba en un plato.

Solamente hay que ver el video para darse cuenta de cómo Fernando y Marvin disfrutaron de este platango. La verdad es que comienzan un 2024 gastronómico que demuestra que si se rasca en Santa Cruz encuentras de todo y bueno.

UN ESPECTÁCULO DE FRICASÉ

20/12/2023 GastroVIDEO

El maestro de TIKTOK de los agachados de SCZ y líder de la redacción de SCZ, Fernando Catalán y Chambi, nos traen uno de los mejores lugares para, con medio fricassé, comer dos y aplaudir con las orejas.

En la Fricasería "REMEDIOS La Original", lo puedes probar, ubicada detrás de Tránsito. Una experiencia para no perderse. Mote chuño y la correspondiente carne con picante de locoto están disponibles si lo deseas.

El peligro es que, si primero ves el TikTok de Fernando en SCZgm, saldrás corriendo para probarlo. Como dice Fernando: "Gozar, gozar y regozar", y asiente su fiel escudero Marvin.