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22/09/2023 GastroVIP


El cielo fue TINTO, las constelaciones la carne de WAGYU y los caldos icono de Kohlberg, y la luz la puso la Chef Inés España y las cometas de las brasas el joven chef Miguel Ángel Enríquez.


Una noche mágica gastronómica con selectos comensales. Tener 5 pasos de la carne de Kobe criada en Argentina y maridada por la prestigiosa Bodega Tarijeña es un lujo.

Los anfitriones Mauricio, Inés España, Franz Kohlberg y el ganadero argentino Luis Barcos. En Gastro VIP nos hicieron tocar el cielo en esta noche mágica en TINTO.























  • 15 sept 2023
  • 1 Min. de lectura

15/09/2023 GASTROVIP


“Tío Pepe”, llegó de España y visitó Santa Cruz, acompañado de sus sobrinos Antonio González Palacios de la “Bodega González Byas” y Helmuth Flores de “Elite Brands SRL” en la Academia del Vino.


Una selecta mesa de invitados tuvo el placer de saborear, degustar y extasiarse con los caldos de la Bodega española González Byas. Desde el su icono el Sherry (Jerez) “Tío Pepe” pasando por los DO de Somontano como el Rosado de VIÑAS del VERO.


Los riojanos BERONIA con su crianza del 2019 (tempranillo) y el Beronia reserva de 2017 (Tempranillo Graciano y Mazuelo), para terminar en el postre con SOLERA 1847 el jerez añejado, exquisitamente oxidado y trajinado con cosechas de varios años CREAM DUL.


Todo maridado con la perfecta selección gourmet del joven Chef de la cocina de TINTO, Miguel Ángel Enríquez. La perfecta organización corrió a cargo de Mauricio Zamora en la academia del Vino.






1/09/2023 GastroVIP


Después del acto de Bienvenida del VCILAT 2023,organizado por OA,Santa Cruz Innova, la Agencia de Innovación de CAINCO, y en Bolivia (COSUDE), se celebro la presentación en NOVOTEL de las Startups a Inversionistas, con una ronda de tapas donde los ecosistemas emprendedores y empresarios, a través de la conjunción del venture capital y la inversión de impacto, pudieron disfrutar de la innovación gastronómica de la chef Liz de Novotel.







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