21/08/2023 GastroVIP
Los catedráticos de la carne y la brasa, Rodrigo Arandia y tapeke, colocaron a un gran nivel lo que tiene que ser una jornada de aprendizaje para saberlo todo sobre el churrasco y la brasa, además de técnicas anejas para manejar la carne en diversas propuestas gastronómicas, gran asistencia de alumnos y visitantes. Las imágenes lo dicen todo de este gran evento, para octubre se viene la 2ª edición de este MasterClass.
18/08/2023 GastroVIP
No solo por lo VIP de los asistentes, sino por el alucine de los pasos de cocina de autor, que presentaron Marsia de GUSTU y Camila de HAPO, este menú de seis pasos se convirtió en el evento gastronómico del año.
Hoy les adelantamos las fotos VIP y la próxima semana pues hay mucho que escribir les hablaremos con detalle de cada platillo, les dejamos con esta entrada en SCZgm para abrir boca.
15/08/2023 GastroVIP
Tres días del 1er Congreso da mucho que hablar y que fotografiar lo más “fashion” se producía en los descansos entre las sesiones, donde el Networking fue la tónica de este encuentro. Esta primera edición de COMEARTE, ha estado muy bien organizado por el equipo de Gastronomía capitaneado por Cristina de INFOCAL.
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