PAPAS RÚSTICAS GRATINADAS AL HORNO


Gastro Test/INF/SCZgm/15 de noviembre 2022

La gran Chef Ingrid del Ricón, cuando busca en las recetas caseras y tradicionales siempre la acierta, este el el caso se su receta personal de estas papas rústicas gratinadas que tienen una pinta de chuparse los dedos. lla nos ha revelado el secreto de cómo las cocina.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


· 1 kilo de papas medianas bien lavadas

· 500ml de leche

· 1 cucharada de aceite o mantequilla

· Sal y pimienta a gusto.

· 2 tomates medianos

· Queso muzzarela, chaqueño, menonita, cuartirolo el que tengas.


PREPARACIÓN


· Lava muy bien las papas por que la consumirlas con cascara.

· Córtala en círculo, sin pelar no muy delgadas

· Las condimentas con sal y pimienta, las pintas con aceite o mantequilla

· El horno a 180gr. Las colocas en una fuente en capas, intercaladas por cada capa 100 Ml. De leche con el queso y el tomate cortado también deshidratados si tienes en circulo, vas formando las capas de 4 piso en la última capa coloca el queso y llevas al horno por el espacio de 30 min.

· Y luego a disfrutar.

NOTA: Si tienes albahaca o cebollitas verdes le puedes colocar como decoración.

Sencillo y cuando las tenga en la mesa es de estos platos para presumir rico.