LATAM 50 Best R 2022

Noticias/INF/SCZgm/16 de noviembre 2022

Solamente un restaurante boliviano en el puesto 45 aparece en la lista de la versión latinoamericana de los reconocimientos The World’s 50 Best Restaurants, se trata de GUSTU de La Paz, un ranking de los mejores restaurantes de América Latina 2022.


Las estrellas del mundo culinario se reunieron en Mérida, Yucatán, para participar en el primer encuentro pleno de la comunidad gastronómica de América Latina desde 2019, con motivo de la presentación de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.

El primer lugar del ranking lo ocupó un restaurante Central de Lima, el restaurante Central, insignia de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, es una oda a los paisajes, la historia y las tradiciones únicas de Perú, y encabeza la votación anual por primera vez desde 2016.


El Central fue acompañado por los restaurantes Don Julio (No.2), en Buenos Aires (nombrado The Best Restaurant in Argentina), y Maido (No.3), en Lima.




Perú, Brasil y Argentina son los países que mas restaurantes aportan a esta lista el ranking 2022 fue revelado durante una ceremonia que fue transmitida en directo vía streaming a través de YouTube y conducida por el argentino Iván De Pineda (Instagram)


A lo largo de la velada también se rindió homenaje a los ganadores de los premios especiales anunciados previamente. Entre ellos se encuentran Manoella Buffara, conocida como Manu, nombrada Latin America’s Best Female Chef; el defensor de la gastronomía social Rafael Rincón, ganador del Icon Award with Volvo; y el restaurante Ancestral de La Paz, en Bolivia, ganador del American Express One To Watch Award.

LA LISTA COMPLETA 50 BEST RESTAURANTS 2022

1. Central, Lima

2. Don Julio, Buenos Aires

3. Maido, Lima

4. A Casa do Porco, São Paulo

5. El Chato, Bogotá

6. Maito, Ciudad de Panamá

7. Pujol, Ciudad de México

8. Kjolle, Lima

9. Mayta, Lima

10. Boragó, Santiago

11. Mérito, Lima

12. Oteque, Río de Janeiro

13. Leo, Bogotá

14. Evvai, São Paulo

15. Mishiguene, Buenos Aires

16. Fauna, Valle de Guadalupe

17. Le Chique, Cancún

18. Villa Torél, Ensenada

19. Celele, Cartagena

20. Lasai, Río de Janeiro

21. Maní, São Paulo

22. El Preferido de Palermo, Buenos Aires

23. Sud 777, Ciudad de México

24. Nuema, Quito

25. Parador La Huella, José Ignacio

26. Chila, Buenos Aires

27. Metzi, São Paulo

28. Máximo Bistrot, Ciudad de México

29. Arca, Tulum

30. Astrid y Gastón, Lima

31. Sublime, Ciudad de Guatemala

32. Rafael, Lima

33. D.O.M., São Paulo

34. Pangea, Monterrey

35. Charco, São Paulo

36. Aramburu, Buenos Aires

37. Rosetta, Ciudad de México

38. Osso, Lima

39. Nelita, São Paulo

40. Elena, Buenos Aires

41. Alcalde, Guadalajara

42. La Docena, Guadalajara

43. Quintonil, Ciudad de México

44. Mil, Moray

45. Gustu, La Paz (Bolivia)

46. Manu, Curitiba

47 Diacá, Ciudad de Guatemala

48. Gran Dabbang, Buenos Aires

49. Mesa Franca, Bogotá

50. Julia, Buenos Aires